Las sugerencias del sistema son los alimentos que aparecen al principio de la lista al sustituir un alimento, cada uno ya en la cantidad que lo hace equivalente al que sale. Esta página explica qué decide esa lista: qué alimentos entran, cuáles quedan fuera, en qué orden aparecen, qué cantidad traen y qué significan las etiquetas verdes.
Dónde aparecen las sugerencias
Las sugerencias solo aparecen al sustituir un alimento, nunca al añadir un alimento nuevo a una comida.
| Quién | Dónde | Nombre de la lista |
|---|---|---|
| Profesional, en la web | En un plan de alimentación, en la fila de un alimento, Añadir sustitución. | Sugerencias del sistema |
| Profesional, en la web | En una comida de la Biblioteca de Comidas, en la ventana Nueva Comida o Editar Comida, el botón ⇄ en la fila de cada alimento, que tiene el nombre Añadir sustitución. | Sugerencias del sistema |
| Cliente, en la web | En Nutrición, en el menú ⋮ de un alimento, Sustituir, que abre la ventana Sustituir alimento. | Sugerencias del sistema |
| Cliente, en la app | En el menú ⋮ de un alimento, Sustituir, que abre la hoja Sustituir alimento. | Sugeridos |
- Encima de la lista está Igualar, con Calorías, Proteína, Carbohidratos y Grasa. Calorías viene seleccionado. Los macros se combinan, y Calorías vuelve a igualar solo las calorías. La elección cambia la lista y la cantidad de cada sugerencia.
- Cada sugerencia muestra la foto, el nombre y la marca, la cantidad, las calorías y hasta tres etiquetas verdes.
- En la web, la lista se oculta mientras escribes en la búsqueda, en la pestaña Online y cuando eliges INSA en el Catálogo o, en el cliente, el botón del profesional. En la app, solo aparece en Catálogo, con el primer botón de origen elegido, sin búsqueda ni filtros.
- El cliente no recibe sugerencias en un plan fijo, es decir, con el modo restringido activado por el profesional, sin un profesional activo y, en la app, sin conexión a internet. Con un pago atrasado, en su lugar aparece el aviso del pago: consulta Pago atrasado: qué queda en pausa y cómo regularizarlo.
Qué alimentos pueden sugerirse
Un alimento solo entra en la lista si cumple todas estas condiciones.
- Es de la misma categoría que el alimento que sale. Son las 13 categorías de la biblioteca de alimentos: Proteínas, Carbohidratos, Lácteos, Frutas, Vegetales, Grasas, Condimentos, Bebidas, Platos, Snacks, Postres, Comida Rápida y Otros. Dentro de la categoría, también tiene que ser de la misma familia de intercambio, explicada en la sección Familias de intercambio.
- Viene del catálogo MyFitnessClient o de los alimentos propios del profesional. Nunca viene de otro profesional ni de la biblioteca INSA: un alimento del INSA puede ser el que sale, pero nunca se sugiere.
- Tiene indicadas las calorías, la proteína, los carbohidratos y la grasa.
- Para el cliente, los candidatos son menos: el catálogo y, de los alimentos del profesional, solo los que ya están como alimento, y no como sustitución, en un plan de alimentación asignado a ese cliente. Un alimento nuevo del profesional solo entra en las sugerencias del cliente después de estar en uno de sus planes. Los alimentos que creó el propio cliente nunca se sugieren. Cuando es el profesional quien corrige el día de un cliente, entran todos los alimentos del profesional.
- Entran como máximo 500 candidatos: primero los alimentos del profesional, después los del catálogo, de los más usados en planes de alimentación portugueses a los menos usados.
La categoría del alimento que sale viene de la biblioteca. Si no está vinculado a un alimento de la biblioteca, por ejemplo porque se escribió a mano, el sistema busca un alimento con el mismo nombre, también en las traducciones, o con un nombre parecido. Si no encuentra ninguno, los candidatos vienen de todas las categorías, sin familias de intercambio, y las sugerencias se parecen menos.
Qué alimentos quedan fuera
- El propio alimento que sale y cualquier alimento con el mismo nombre, aunque sea de otra marca. Las mayúsculas y los espacios de más no cuentan.
- Una copia sin renombrar del alimento que sale, o el alimento del que se copió. Un nombre que termina en «(Cópia)», «(Copy)», «(Copia)», «(Copie)» o «(Kopie)» cuenta como el alimento del que viene. Una vez renombrada, la copia compite como cualquier otro alimento.
- Las sustituciones que el alimento ya tiene.
- Los alimentos raros, cuando el alimento que sale es común: los nombres con percebe, langosta o cigala, cangrejo, buey de mar, centollo, vieira, lapa, caracol, almeja, berberecho, mejillón, ostra, hígado o molleja. Un pollo nunca los recibe; una langosta puede recibir percebes y también gambas.
- Los alimentos de otra familia de intercambio.
- Con Calorías en Igualar, los alimentos sin calorías, como el agua. Con macros elegidos, los alimentos que no tienen ninguno de esos macros.
- Todos, si el alimento que sale tiene 0 kcal o 0 g de los macros elegidos: la lista queda vacía.
Los demás alimentos de la misma comida no quedan fuera y pueden aparecer en las sugerencias.
Familias de intercambio
Dentro de la misma categoría, un alimento de otra subcategoría solo se sugiere si las dos subcategorías son de la misma familia, es decir, si una se come en lugar de la otra. Las subcategorías tienen los nombres de la biblioteca de alimentos.
| Familia | Subcategorías que se sugieren entre sí |
|---|---|
| Almidones | Arroz, Pasta, Patatas y Tubérculos, Avena y Cereales |
| Desayuno | Pan, Cereales de Desayuno |
| Carne y pescado | Pollo y Pavo, Ternera y Cerdo, Pescados, Mariscos |
| Leche y yogur | Leche, Yogures, Kéfir, Pudines Proteicos |
| Grasas para cocinar | Aceite de oliva y otros aceites, Mantequillas |
| Frutos secos y semillas | Frutos Secos, Semillas |
| Fruta | Fruta Fresca, Cítricos, Frutos Rojos, Tropicales, Fruta Seca |
| Dulces | Azúcar y Miel, Mermeladas |
| Bebidas dulces | Refrescos, Té Frío |
| Verduras | Brócoli y Coles, Lechuga y Espinacas, Tomate y Pimiento, Zanahoria y Remolacha, Espárragos, Setas, Judías Verdes y Guisantes, Germinados, Otros (de Vegetales) |
| Postres | Pasteles, Tradicionales |
- Una subcategoría que no está en la tabla solo se intercambia con alimentos de la misma subcategoría. Es el caso de Huevos, Legumbres y Fiambres y Embutidos, por eso un pollo no sugiere huevos ni jamón cocido; de Harinas, Quesos y Mantequilla y Nata; de Cebolla y Ajo, Conservas y Hierbas Frescas, en Vegetales; de Chocolates y de Helados; de las subcategorías de Condimentos, Bebidas, Platos y Snacks que no están en la tabla; y de cada restaurante de Comida Rápida, que solo sugiere platos del mismo restaurante.
- Un alimento sin subcategoría, a menudo creado por el profesional, se sugiere para cualquier alimento de la misma categoría y recibe sugerencias de toda la categoría.
- Algunos alimentos cuentan por el nombre y no por la subcategoría. En Avena y Cereales, los nombres con avena, salvado, germen o tapioca cuentan como Desayuno: la avena sugiere pan y cereales de desayuno, y el arroz no sugiere avena. En Harinas, la tortita (panqueque) cuenta como Desayuno. El pan rallado, en Pan, y los nombres con pizza, en Pasta, cuentan como Harinas. En Patatas y Tubérculos, la castaña solo se sugiere con castaña. El aguacate, en Fruta Fresca, y el coco, en Tropicales, solo se sugieren entre sí. La crema de avellanas, en Hummus y Guacamole, cuenta como Dulces.
- Las reglas que leen el nombre, las de estas excepciones, la de los alimentos raros y la del estado de cocción cuando el alimento no lo trae en sus datos, usan el nombre en portugués del catálogo. En un alimento del profesional con el nombre en otro idioma, no se aplican.
En qué orden aparecen
Cada candidato recibe una puntuación y la lista va de la puntuación más alta a la más baja. La puntuación combina seis criterios, del que más pesa al que menos pesa. El peso de cada uno se puede ajustar, por eso esta página describe los criterios y no los números.
| Criterio | Qué sube la puntuación |
|---|---|
| Afinidad culinaria | Ser de la misma subcategoría que el alimento que sale y, después, de la misma categoría. Estar en el mismo estado de cocción también ayuda: un pollo a la plancha prefiere alimentos a la plancha y cocinados a los crudos. |
| Perfil de macros | Tener, en la cantidad sugerida, la proteína, los carbohidratos y la grasa cerca de los del alimento que sale. Con macros elegidos en Igualar, también cuenta la diferencia en las calorías. |
| Calidad nutricional | Tener la grasa saturada, la sal, el azúcar y la fibra cerca de los del alimento que sale. Cualquier diferencia baja la puntuación, pero quedar peor, con más grasa saturada, sal o azúcar o menos fibra, la baja más. Solo cuenta lo que declaran los dos alimentos. |
| Proporción de macros | Tener, por 100 g o 100 ml, una proporción de proteína, carbohidratos y grasa parecida a la del alimento que sale. |
| Porción realista | Ser una cantidad que se come: muchas porciones, una fracción mínima de porción o una cantidad muy grande o muy pequeña bajan la puntuación. En un alimento contado en unidades, una cantidad cerca de un número exacto de medias unidades la sube un poco. |
| Popularidad | Ser uno de los alimentos del catálogo más usados en planes de alimentación portugueses. |
- El estado de cocción (crudo, a la plancha, asado, frito, cocido, guisado o al vapor) empuja la puntuación pero no excluye: un alimento crudo sigue apareciendo si es el mejor que hay. En los alimentos del catálogo y en las copias que el profesional hizo de ellos, el estado viene de los datos del alimento o del nombre; en los que el profesional creó desde cero, solo de estas palabras en el nombre.
- Un alimento del catálogo MyFitnessClient tiene una ventaja mínima sobre un alimento del profesional, que solo decide entre puntuaciones casi iguales. Los alimentos del profesional entran primero en los candidatos, pero eso no los hace subir en la lista.
- Después de ordenar, una segunda pasada aparta las repeticiones: el mismo alimento de varias marcas baja, y varios alimentos de la misma subcategoría bajan un poco, para dejar sitio a otros. El primero de la lista es siempre el de puntuación más alta.
- La lista se queda con 12 alimentos como máximo. Después, salen los que quedan muy lejos del primero y los que tienen una puntuación baja. Si hasta el primero es flojo, la lista queda vacía: no hay un buen intercambio.
Qué cantidad trae cada sugerencia
La cantidad de cada sugerencia es la que la hace equivalente al alimento que sale, en la cantidad en que está. Lo que se iguala depende de Igualar.
| En Igualar | La cantidad sugerida da |
|---|---|
| Calorías | Las mismas calorías que el alimento que sale. |
| Un macro | Los mismos gramos de ese macro. Las calorías pueden cambiar. |
| Dos o tres macros | La misma suma de calorías de esos macros, contando 4 kcal por gramo de proteína y de carbohidratos y 9 kcal por gramo de grasa. Solo la suma es exacta: cada macro puede quedar por encima o por debajo, y el orden de la lista favorece los alimentos en los que queda cerca. |
- Los cálculos parten siempre de los valores por 100 g o 100 ml del alimento sugerido, nunca del peso de una porción.
- En Platos, Comida Rápida, Snacks y Postres contados en unidades, como una hamburguesa, la cantidad se redondea a la media unidad más cercana, como mínimo media unidad. Las calorías y los macros se calculan en esa cantidad, por eso quedan cerca de los del alimento que sale, pero no iguales. Los demás alimentos mantienen la cantidad exacta.
- La cantidad queda siempre en g o ml, incluso en un alimento contado en unidades.
- Un alimento elegido fuera de las sugerencias, en la lista o con la búsqueda, viene con la cantidad que da las mismas calorías, sea cual sea la elección en Igualar.
Las etiquetas verdes
Cada sugerencia puede tener hasta tres etiquetas verdes. En las que tienen un número, N es la diferencia entre la sugerencia, en la cantidad sugerida, y el alimento que sale.
| Etiqueta | Cuándo aparece |
|---|---|
| «Igualado en Proteína», «Igualado en Carbohidratos», «Igualado en Grasa» | Una por cada macro elegido en Igualar, siempre en este orden. |
| «N g menos de grasa saturada», «N g menos de azúcar», «N g menos de sal» | La sugerencia tiene bastante menos de ese nutriente que el alimento que sale. |
| «N g más de fibra» | La sugerencia tiene bastante más fibra. |
| «N g más de proteína» | La sugerencia tiene bastante más proteína y la proteína no está elegida en Igualar. |
| «N kcal menos» | Solo con macros elegidos en Igualar: la sugerencia tiene bastantes menos calorías. Con Calorías, las calorías son iguales y la etiqueta no aparece. |
- Sin macros elegidos, o con uno, las etiquetas de calidad van primero e «Igualado en» queda al final; con tres de calidad, no aparece. Con dos o tres, los «Igualado en» van delante y ocupan esos lugares.
- Una etiqueta solo aparece cuando los dos alimentos declaran el nutriente y la diferencia no es 0.
Qué cambia para el cliente
Las sugerencias que ve el cliente se calculan de nuevo, para él, a partir del alimento de su día y con sus candidatos. Por eso pueden no coincidir con las que vio el profesional para el mismo alimento. Lo que elige el profesional queda en el plan como sustitución del alimento, y el cliente la ve, también en un plan fijo, en la línea debajo del alimento con el número de sustituciones. Para cambiar un alimento, consulta Sustituir un alimento por otro equivalente.
Preguntas
¿Por qué aparecen pocas sugerencias, o ninguna?
La lista tiene 12 alimentos como máximo y pierde los que quedan muy lejos del primero. Queda vacía cuando el alimento que sale no tiene indicadas las calorías, la proteína, los carbohidratos y la grasa o tiene 0 kcal, o 0 g de los macros elegidos en Igualar; cuando ningún candidato se parece lo suficiente; o cuando los únicos parecidos son alimentos raros. Con uno o más macros elegidos en Igualar y la lista vacía, la web muestra «Sin sustituciones equivalentes para este filtro: este alimento puede no tener ese macro. Prueba otro o usa la búsqueda.» En esos casos, busca el alimento con la búsqueda.
¿Por qué las sugerencias se parecen poco al alimento?
Por lo general, el alimento que sale no está vinculado a un alimento de la biblioteca y su nombre no corresponde a ninguno: los candidatos vienen entonces de todas las categorías, sin familias de intercambio. Un alimento elegido en la biblioteca, en lugar de escrito a mano, da mejores sugerencias.
¿Por qué nunca se sugiere un alimento del profesional?
Comprueba que tiene indicadas las calorías, la proteína, los carbohidratos y la grasa; que es de la misma categoría y de la misma familia de intercambio que el alimento que sale; que no tiene el mismo nombre que el alimento que sale ni es una copia suya sin renombrar; y que no es un alimento raro, cuando el que sale es común. Para el cliente, también tiene que estar en un plan de alimentación asignado a ese cliente. Aun así, puede quedar fuera por tener una puntuación más baja que la de los demás.
¿Por qué el arroz no sugiere avena ni cereales de desayuno?
El arroz es de la familia Almidones, con la pasta, la patata y los alimentos de Avena y Cereales que no son avena, salvado, germen ni tapioca. La avena, el pan y los cereales de desayuno son de la familia Desayuno y solo se sugieren entre sí.
¿Por qué la cantidad viene en gramos y no en unidades?
La cantidad de las sugerencias queda siempre en g o ml. Solo los Platos, la Comida Rápida, los Snacks y los Postres contados en unidades se redondean a medias unidades, e incluso esos se guardan en g o ml. Una vez elegido, el alimento se edita como cualquier otro.