As sugestões do sistema são os alimentos que aparecem no topo da lista quando se substitui um alimento, cada um já na quantidade que o torna equivalente ao que sai. Esta página explica o que decide essa lista: que alimentos entram, quais ficam de fora, por que ordem aparecem, que quantidade trazem e o que querem dizer as etiquetas verdes.
Onde aparecem as sugestões
As sugestões só aparecem quando se substitui um alimento, nunca ao adicionar um alimento novo a uma refeição.
| Quem | Onde | Nome da lista |
|---|---|---|
| Profissional, no site | Num plano alimentar, na linha de um alimento, Adicionar substituição. | Sugestões do sistema |
| Profissional, no site | Numa refeição da Biblioteca de Refeições, na janela Nova Refeição ou Editar Refeição, o botão ⇄ na linha de cada alimento, que tem o nome Adicionar substituição. | Sugestões do sistema |
| Aluno, no site | Em Nutrição, no menu ⋮ de um alimento, Substituir, que abre a janela Substituir alimento. | Sugestões do sistema |
| Aluno, na app | No menu ⋮ de um alimento, Substituir, que abre a folha Substituir alimento. | Sugeridos |
- Por cima da lista fica Igualar, com Calorias, Proteína, Hidratos e Gordura. Calorias vem escolhido. Os macros combinam-se, e Calorias volta a igualar só as calorias. A escolha muda a lista e a quantidade de cada sugestão.
- Cada sugestão mostra a foto, o nome e a marca, a quantidade, as calorias e até três etiquetas verdes.
- No site, a lista esconde-se enquanto escreves na pesquisa, no separador Online e quando escolhes INSA no Catálogo ou, no aluno, o botão do profissional. Na app, só aparece em Catálogo, com o primeiro botão de origem escolhido, sem pesquisa nem filtros.
- O aluno não recebe sugestões num plano fixo, isto é, com o modo restrito ligado pelo profissional, sem um profissional ativo e, na app, sem ligação à internet. Com um pagamento em atraso, no lugar delas aparece o aviso do pagamento: vê Pagamento em atraso: o que fica em pausa e como regularizar.
Que alimentos podem ser sugeridos
Um alimento só entra na lista se cumprir todas estas condições.
- É da mesma categoria do alimento que sai. São as 13 categorias da biblioteca de alimentos: Proteínas, Hidratos, Laticínios, Frutas, Vegetais, Gorduras, Temperos, Bebidas, Pratos, Snacks, Sobremesas, Fast Food e Outros. Dentro da categoria, tem também de ser da mesma família de troca, explicada na secção Famílias de troca.
- Vem do catálogo MyFitnessClient ou dos alimentos próprios do profissional. Nunca vem de outro profissional nem da biblioteca INSA: um alimento do INSA pode ser o que sai, mas nunca é sugerido.
- Tem as calorias, a proteína, os hidratos e a gordura preenchidos.
- Para o aluno, os candidatos são menos: o catálogo e, dos alimentos do profissional, só os que já estão como alimento, e não como substituição, num plano alimentar atribuído a esse aluno. Um alimento novo do profissional só entra nas sugestões do aluno depois de estar num plano dele. Os alimentos que o próprio aluno criou nunca são sugeridos. Quando é o profissional a corrigir o dia de um aluno, entram todos os alimentos do profissional.
- Entram no máximo 500 candidatos: primeiro os alimentos do profissional, depois os do catálogo, dos mais usados em planos alimentares portugueses para os menos usados.
A categoria do alimento que sai vem da biblioteca. Se ele não está ligado a um alimento da biblioteca, por exemplo porque foi escrito à mão, procura-se um alimento com o mesmo nome, também nas traduções, ou com um nome parecido. Se não se encontra nenhum, os candidatos vêm de todas as categorias, sem famílias de troca, e as sugestões ficam menos parecidas.
Que alimentos ficam de fora
- O próprio alimento que sai e qualquer alimento com o mesmo nome, mesmo de outra marca. Maiúsculas e espaços a mais não contam.
- Uma cópia por renomear do alimento que sai, ou o alimento de onde ele foi copiado. Um nome que acaba em «(Cópia)», «(Copy)», «(Copia)», «(Copie)» ou «(Kopie)» conta como o alimento de onde veio. Depois de renomeada, a cópia concorre como qualquer outro alimento.
- As substituições que o alimento já tem.
- Os alimentos raros, quando o alimento que sai é comum: os nomes com percebe, lagosta ou lagostim, caranguejo, sapateira, santola, vieira, lapa, caracol, amêijoa, berbigão, mexilhão, ostra, fígado ou moela. Um frango nunca os recebe; uma lagosta pode receber percebes e também camarão.
- Os alimentos de outra família de troca.
- Com Calorias em Igualar, os alimentos sem calorias, como a água. Com macros escolhidos, os alimentos que não têm nenhum desses macros.
- Todos, se o alimento que sai tem 0 kcal ou 0 g dos macros escolhidos: a lista fica vazia.
Os outros alimentos da mesma refeição não ficam de fora e podem aparecer nas sugestões.
Famílias de troca
Dentro da mesma categoria, um alimento de outra subcategoria só é sugerido se as duas subcategorias forem da mesma família, ou seja, se se comem uma no lugar da outra. As subcategorias têm os nomes da biblioteca de alimentos.
| Família | Subcategorias que se sugerem entre si |
|---|---|
| Amidos | Arroz, Massa, Batata e Tubérculos, Aveia e Cereais |
| Pequeno-almoço | Pão, Cereais Matinais |
| Carne e peixe | Frango e Peru, Carne de Vaca e Porco, Peixes, Marisco |
| Leite e iogurte | Leite, Iogurtes, Kefir, Pudins Proteicos |
| Gorduras para cozinhar | Azeite e Óleos, Manteigas |
| Frutos secos e sementes | Frutos Secos, Sementes |
| Fruta | Fruta Fresca, Citrinos, Frutos Vermelhos, Tropicais, Fruta Seca |
| Doces | Açúcar e Mel, Compotas |
| Bebidas doces | Refrigerantes, Ice Tea |
| Legumes | Brócolos e Couves, Alface e Espinafres, Tomate e Pimento, Cenoura e Beterraba, Espargos, Cogumelos, Feijão Verde e Ervilhas, Germinados, Outros (dos Vegetais) |
| Sobremesas | Bolos e Pastéis, Tradicionais |
- Uma subcategoria que não está na tabela só troca com alimentos da mesma subcategoria. É o caso de Ovos, Leguminosas e Fiambre e Enchidos, por isso um frango não sugere ovos nem fiambre; de Farinhas, Queijos e Manteiga e Natas; de Cebola e Alho, Conservas e Ervas Frescas, nos Vegetais; de Chocolates e de Gelados; das subcategorias de Temperos, Bebidas, Pratos e Snacks que não estão na tabela; e de cada restaurante do Fast Food, que só sugere pratos do mesmo restaurante.
- Um alimento sem subcategoria, muitas vezes criado pelo profissional, é sugerido para qualquer alimento da mesma categoria e recebe sugestões de toda a categoria.
- Alguns alimentos contam pelo nome e não pela subcategoria. Em Aveia e Cereais, os nomes com aveia, farelo, gérmen ou tapioca contam como Pequeno-almoço: a aveia sugere pão e cereais matinais, e o arroz não sugere aveia. Em Farinhas, a panqueca conta como Pequeno-almoço. O pão ralado, em Pão, e os nomes com pizza, em Massa, contam como Farinhas. Em Batata e Tubérculos, a castanha só se sugere com castanha. O abacate, em Fruta Fresca, e o coco, em Tropicais, só se sugerem entre si. A pasta de avelã, em Hummus e Guacamole, conta como Doces.
- As regras que leem o nome, as destas exceções, a dos alimentos raros e a do estado de cozinhado quando o alimento não o traz nos dados, usam o nome em português do catálogo. Num alimento do profissional com o nome noutra língua, não se aplicam.
Por que ordem aparecem
Cada candidato recebe uma nota e a lista vai da nota mais alta para a mais baixa. A nota junta seis critérios, do que pesa mais para o que pesa menos. O peso de cada um pode ser afinado, por isso esta página descreve os critérios e não os números.
| Critério | O que faz subir a nota |
|---|---|
| Afinidade culinária | Ser da mesma subcategoria do alimento que sai e, a seguir, da mesma categoria. Estar no mesmo estado de cozinhado também ajuda: um frango grelhado prefere grelhados e cozinhados a crus. |
| Perfil de macros | Ter, na quantidade sugerida, a proteína, os hidratos e a gordura perto dos do alimento que sai. Com macros escolhidos em Igualar, conta também a diferença nas calorias. |
| Qualidade nutricional | Ter a gordura saturada, o sal, o açúcar e a fibra perto dos do alimento que sai. Qualquer diferença desce a nota, mas ficar pior, com mais gordura saturada, sal ou açúcar ou menos fibra, desce mais. Só conta o que os dois alimentos declaram. |
| Proporção dos macros | Ter, por 100 g ou 100 ml, uma proporção de proteína, hidratos e gordura parecida com a do alimento que sai. |
| Porção realista | Ser uma quantidade que se come: muitas porções, uma fração mínima de porção ou uma quantidade muito grande ou muito pequena descem a nota. Num alimento contado em unidades, uma quantidade perto de um número certo de meias unidades sobe um pouco. |
| Popularidade | Ser um dos alimentos do catálogo mais usados em planos alimentares portugueses. |
- O estado de cozinhado (cru, grelhado, assado, frito, cozido, estufado ou a vapor) empurra a nota mas não exclui: um alimento cru continua a aparecer se for o melhor que há. Nos alimentos do catálogo e nas cópias que o profissional fez deles, o estado vem dos dados do alimento ou do nome; nos que o profissional criou de raiz, só destas palavras no nome.
- Um alimento do catálogo MyFitnessClient tem uma vantagem mínima sobre um alimento do profissional, que só decide entre notas quase iguais. Os alimentos do profissional entram primeiro nos candidatos, mas isso não os faz subir na lista.
- Depois de ordenar, uma segunda passagem afasta as repetições: o mesmo alimento de várias marcas desce, e vários alimentos da mesma subcategoria descem um pouco, para dar lugar a outros. O primeiro da lista é sempre o de nota mais alta.
- A lista fica com 12 alimentos no máximo. Depois, saem os que ficam muito longe do primeiro e os que têm uma nota fraca. Se até o primeiro é fraco, a lista fica vazia: não há uma boa troca.
Que quantidade vem com cada sugestão
A quantidade de cada sugestão é a que a torna equivalente ao alimento que sai, na quantidade em que ele está. O que se iguala depende de Igualar.
| Em Igualar | A quantidade sugerida dá |
|---|---|
| Calorias | As mesmas calorias do alimento que sai. |
| Um macro | Os mesmos gramas desse macro. As calorias podem mudar. |
| Dois ou três macros | A mesma soma de calorias desses macros, contando 4 kcal por grama de proteína e de hidratos e 9 kcal por grama de gordura. Só a soma é exata: cada macro pode ficar a mais ou a menos, e a ordem da lista favorece os alimentos em que fica perto. |
- As contas partem sempre dos valores por 100 g ou 100 ml do alimento sugerido, nunca do peso de uma porção.
- Nos Pratos, no Fast Food, nos Snacks e nas Sobremesas contados em unidades, como um hambúrguer, a quantidade arredonda à meia unidade mais próxima, no mínimo meia unidade. As calorias e os macros calculam-se nessa quantidade, por isso ficam perto dos do alimento que sai, mas não iguais. Os outros alimentos mantêm a quantidade exata.
- A quantidade fica sempre em g ou ml, mesmo num alimento contado em unidades.
- Um alimento escolhido fora das sugestões, na lista ou pela pesquisa, vem com a quantidade que dá as mesmas calorias, seja qual for a escolha em Igualar.
As etiquetas verdes
Cada sugestão pode ter até três etiquetas verdes. Nas que têm um número, N é a diferença entre a sugestão, na quantidade sugerida, e o alimento que sai.
| Etiqueta | Quando aparece |
|---|---|
| «Igualado em Proteína», «Igualado em Hidratos», «Igualado em Gordura» | Uma por cada macro escolhido em Igualar, sempre por esta ordem. |
| «N g menos gordura saturada», «N g menos açúcar», «N g menos sal» | A sugestão tem bastante menos desse nutriente do que o alimento que sai. |
| «N g mais fibra» | A sugestão tem bastante mais fibra. |
| «N g mais proteína» | A sugestão tem bastante mais proteína e a proteína não está escolhida em Igualar. |
| «N kcal a menos» | Só com macros escolhidos em Igualar: a sugestão tem bastante menos calorias. Com Calorias, as calorias são iguais e a etiqueta não aparece. |
- Sem macros escolhidos, ou com um, as etiquetas de qualidade vêm primeiro e «Igualado em» fica no fim; com três de qualidade, não aparece. Com dois ou três, os «Igualado em» vêm à frente e ocupam esses lugares.
- Uma etiqueta só aparece quando os dois alimentos declaram o nutriente e a diferença não é 0.
O que muda para o aluno
As sugestões que o aluno vê são calculadas outra vez, para ele, a partir do alimento do dia dele e com os candidatos dele. Por isso podem não coincidir com as que o profissional viu para o mesmo alimento. O que o profissional escolhe fica no plano como substituição do alimento, e o aluno vê-a, também num plano fixo, na linha por baixo do alimento com o número de substituições. Para trocar um alimento, vê Substituir um alimento por outro equivalente.
Perguntas
Porque é que aparecem poucas sugestões, ou nenhuma?
A lista tem 12 alimentos no máximo e perde os que ficam muito longe do primeiro. Fica vazia quando o alimento que sai não tem as calorias, a proteína, os hidratos e a gordura preenchidos ou tem 0 kcal, ou 0 g dos macros escolhidos em Igualar; quando nenhum candidato é parecido o suficiente; ou quando os únicos parecidos são alimentos raros. Com um ou mais macros escolhidos em Igualar e a lista vazia, o site mostra «Sem substituições equivalentes para este filtro: este alimento pode não ter essa macro. Experimenta outra ou usa a pesquisa.» Nesses casos, procura o alimento pela pesquisa.
Porque é que as sugestões são pouco parecidas com o alimento?
Em regra, o alimento que sai não está ligado a um alimento da biblioteca e o nome dele não corresponde a nenhum: os candidatos vêm então de todas as categorias, sem famílias de troca. Um alimento escolhido na biblioteca, em vez de escrito à mão, dá sugestões melhores.
Porque é que um alimento do profissional nunca é sugerido?
Confirma que tem as calorias, a proteína, os hidratos e a gordura preenchidos; que é da mesma categoria e da mesma família de troca do alimento que sai; que não tem o mesmo nome do alimento que sai nem é uma cópia dele por renomear; e que não é um alimento raro, quando o que sai é comum. Para o aluno, tem também de estar num plano alimentar atribuído a esse aluno. Mesmo assim, pode ficar de fora por ter uma nota mais baixa do que a dos outros.
Porque é que o arroz não sugere aveia nem cereais de pequeno-almoço?
O arroz é da família Amidos, com a massa, a batata e os alimentos de Aveia e Cereais que não são aveia, farelo, gérmen nem tapioca. A aveia, o pão e os cereais matinais são da família Pequeno-almoço e só se sugerem uns aos outros.
Porque é que a quantidade vem em gramas e não em unidades?
A quantidade das sugestões fica sempre em g ou ml. Só os Pratos, o Fast Food, os Snacks e as Sobremesas contados em unidades são arredondados a meias unidades, e mesmo esses ficam guardados em g ou ml. Depois de escolhido, o alimento edita-se como qualquer outro.