I suggerimenti del sistema sono gli alimenti che compaiono in cima all'elenco quando si sostituisce un alimento, ognuno già nella quantità che lo rende equivalente a quello che esce. Questa pagina spiega cosa decide quell'elenco: quali alimenti entrano, quali restano fuori, in che ordine compaiono, che quantità riportano e cosa significano le etichette verdi.
Dove compaiono i suggerimenti
I suggerimenti compaiono solo quando si sostituisce un alimento, mai quando si aggiunge un alimento nuovo a un pasto.
| Chi | Dove | Nome dell'elenco |
|---|---|---|
| Professionista, sul sito | In un piano alimentare, nella riga di un alimento, Aggiungi sostituzione. | Suggerimenti del sistema |
| Professionista, sul sito | In un pasto della Libreria pasti, nella finestra Nuovo pasto o Modifica pasto, il pulsante ⇄ nella riga di ogni alimento, che si chiama Aggiungi sostituzione. | Suggerimenti del sistema |
| Cliente, sul sito | In Nutrizione, nel menu ⋮ di un alimento, Sostituisci, che apre la finestra Sostituisci alimento. | Suggerimenti del sistema |
| Cliente, nell'app | Nel menu ⋮ di un alimento, Sostituisci, che apre il pannello Sostituisci alimento. | Suggeriti |
- Sopra l'elenco c'è Equipara, con Calorie, Proteine, Carboidrati e Grassi. Calorie è già scelto. I macro si combinano, e Calorie torna a equiparare solo le calorie. La scelta cambia l'elenco e la quantità di ogni suggerimento.
- Ogni suggerimento mostra la foto, il nome e la marca, la quantità, le calorie e fino a tre etichette verdi.
- Sul sito, l'elenco si nasconde mentre scrivi nella ricerca, nella scheda Online e quando scegli INSA nel Catalogo o, per il cliente, il pulsante del professionista. Nell'app, compare solo in Catalogo, con il primo pulsante di origine scelto, senza ricerca né filtri.
- Il cliente non riceve suggerimenti in un piano fisso, cioè con la modalità rigida attivata dal professionista, senza un professionista attivo e, nell'app, senza connessione a internet. Con un pagamento in ritardo, al loro posto compare l'avviso del pagamento: vedi Pagamento in ritardo: cosa resta in pausa e come regolarizzare.
Quali alimenti possono essere suggeriti
Un alimento entra nell'elenco solo se soddisfa tutte queste condizioni.
- È della stessa categoria dell'alimento che esce. Sono le 13 categorie della libreria di alimenti: Proteine, Carboidrati, Latticini, Frutta, Verdure, Grassi, Condimenti, Bevande, Piatti, Snack, Dessert, Fast food e Altro. Dentro la categoria, deve essere anche della stessa famiglia di scambio, spiegata nella sezione Famiglie di scambio.
- Viene dal catalogo MyFitnessClient o dagli alimenti propri del professionista. Non viene mai da un altro professionista né dalla libreria INSA: un alimento dell'INSA può essere quello che esce, ma non viene mai suggerito.
- Ha le calorie, le proteine, i carboidrati e i grassi compilati.
- Per il cliente, i candidati sono meno: il catalogo e, tra gli alimenti del professionista, solo quelli che sono già presenti come alimento, e non come sostituzione, in un piano alimentare assegnato a quel cliente. Un alimento nuovo del professionista entra nei suggerimenti del cliente solo dopo essere entrato in un suo piano. Gli alimenti creati dal cliente stesso non vengono mai suggeriti. Quando è il professionista a correggere il giorno di un cliente, entrano tutti gli alimenti del professionista.
- Entrano al massimo 500 candidati: prima gli alimenti del professionista, poi quelli del catalogo, dai più usati nei piani alimentari portoghesi ai meno usati.
La categoria dell'alimento che esce viene dalla libreria. Se non è collegato a un alimento della libreria, per esempio perché è stato scritto a mano, si cerca un alimento con lo stesso nome, anche nelle traduzioni, o con un nome simile. Se non se ne trova nessuno, i candidati vengono da tutte le categorie, senza famiglie di scambio, e i suggerimenti sono meno simili.
Quali alimenti restano fuori
- L'alimento stesso che esce e qualsiasi alimento con lo stesso nome, anche di un'altra marca. Maiuscole e spazi in più non contano.
- Una copia non rinominata dell'alimento che esce, o l'alimento da cui è stato copiato. Un nome che finisce con «(Cópia)», «(Copy)», «(Copia)», «(Copie)» o «(Kopie)» conta come l'alimento da cui viene. Dopo essere stata rinominata, la copia concorre come qualsiasi altro alimento.
- Le sostituzioni che l'alimento ha già.
- Gli alimenti rari, quando l'alimento che esce è comune: i nomi con percebes, aragosta o scampo, granchio, granciporro, grancevola, capasanta, patella, lumaca, vongola, cuore di mare, cozza, ostrica, fegato o ventriglio. Un pollo non li riceve mai; un'aragosta può ricevere percebes e anche gamberi.
- Gli alimenti di un'altra famiglia di scambio.
- Con Calorie in Equipara, gli alimenti senza calorie, come l'acqua. Con dei macro scelti, gli alimenti che non hanno nessuno di quei macro.
- Tutti, se l'alimento che esce ha 0 kcal o 0 g dei macro scelti: l'elenco resta vuoto.
Gli altri alimenti dello stesso pasto non restano fuori e possono comparire nei suggerimenti.
Famiglie di scambio
Dentro la stessa categoria, un alimento di un'altra sottocategoria viene suggerito solo se le due sottocategorie sono della stessa famiglia, cioè se si mangiano una al posto dell'altra. Le sottocategorie hanno i nomi della libreria di alimenti.
| Famiglia | Sottocategorie che si suggeriscono tra loro |
|---|---|
| Amidi | Riso, Pasta, Patate e tuberi, Avena e cereali |
| Colazione | Pane, Cereali per la colazione |
| Carne e pesce | Pollo e tacchino, Manzo e maiale, Pesce, Frutti di mare |
| Latte e yogurt | Latte, Yogurt, Kefir, Budini proteici |
| Grassi da cucina | Olio d'oliva e oli, Burro e margarina |
| Frutta secca e semi | Frutta secca, Semi |
| Frutta | Frutta fresca, Agrumi, Frutti di bosco, Frutta tropicale, Frutta essiccata |
| Dolci | Zucchero e miele, Confetture |
| Bevande zuccherate | Bibite, Tè freddo |
| Ortaggi | Broccoli e cavoli, Lattuga e spinaci, Pomodori e peperoni, Carote e barbabietole, Asparagi, Funghi, Fagiolini e piselli, Germogli, Altro (delle Verdure) |
| Dessert | Torte e pasticceria, Tradizionali |
- Una sottocategoria che non è nella tabella si scambia solo con alimenti della stessa sottocategoria. È il caso di Uova, Legumi e Salumi e insaccati, per cui un pollo non suggerisce uova né salumi; di Farine, Formaggi e Burro e panna; di Cipolle e aglio, Conserve ed Erbe fresche, nelle Verdure; di Cioccolato e di Gelati; delle sottocategorie di Condimenti, Bevande, Piatti e Snack che non sono nella tabella; e di ogni ristorante del Fast food, che suggerisce solo piatti dello stesso ristorante.
- Un alimento senza sottocategoria, spesso creato dal professionista, viene suggerito per qualsiasi alimento della stessa categoria e riceve suggerimenti da tutta la categoria.
- Alcuni alimenti contano per il nome e non per la sottocategoria. In Avena e cereali, i nomi con avena, crusca, germe o tapioca contano come Colazione: l'avena suggerisce pane e cereali per la colazione, e il riso non suggerisce avena. In Farine, il pancake conta come Colazione. Il pangrattato, in Pane, e i nomi con pizza, in Pasta, contano come Farine. In Patate e tuberi, la castagna si suggerisce solo con la castagna. L'avocado, in Frutta fresca, e il cocco, in Frutta tropicale, si suggeriscono solo tra loro. La crema di nocciole, in Hummus e guacamole, conta come Dolci.
- Le regole che leggono il nome, quelle di queste eccezioni, quella degli alimenti rari e quella dello stato di cottura quando l'alimento non lo riporta nei dati, usano il nome in portoghese del catalogo. Per un alimento del professionista con il nome in un'altra lingua, non si applicano.
In che ordine compaiono
Ogni candidato riceve un punteggio e l'elenco va dal punteggio più alto al più basso. Il punteggio unisce sei criteri, da quello che pesa di più a quello che pesa di meno. Il peso di ognuno può essere regolato, per questo questa pagina descrive i criteri e non i numeri.
| Criterio | Cosa fa salire il punteggio |
|---|---|
| Affinità culinaria | Essere della stessa sottocategoria dell'alimento che esce e, in seconda battuta, della stessa categoria. Anche essere nello stesso stato di cottura aiuta: un pollo grigliato preferisce alimenti grigliati e cotti a quelli crudi. |
| Profilo dei macro | Avere, nella quantità suggerita, proteine, carboidrati e grassi vicini a quelli dell'alimento che esce. Con dei macro scelti in Equipara, conta anche la differenza di calorie. |
| Qualità nutrizionale | Avere grassi saturi, sale, zucchero e fibre vicini a quelli dell'alimento che esce. Qualsiasi differenza abbassa il punteggio, ma essere peggiore, con più grassi saturi, sale o zucchero o meno fibre, lo abbassa di più. Conta solo ciò che i due alimenti dichiarano. |
| Proporzione dei macro | Avere, per 100 g o 100 ml, una proporzione di proteine, carboidrati e grassi simile a quella dell'alimento che esce. |
| Porzione realistica | Essere una quantità che si mangia: molte porzioni, una frazione minima di porzione o una quantità molto grande o molto piccola abbassano il punteggio. In un alimento contato in unità, una quantità vicina a un numero esatto di mezze unità lo alza un po'. |
| Popolarità | Essere uno degli alimenti del catalogo più usati nei piani alimentari portoghesi. |
- Lo stato di cottura (crudo, grigliato, arrosto, fritto, bollito, stufato o al vapore) spinge il punteggio ma non esclude: un alimento crudo continua a comparire se è il migliore disponibile. Negli alimenti del catalogo e nelle copie che il professionista ne ha fatto, lo stato viene dai dati dell'alimento o dal nome; in quelli che il professionista ha creato da zero, solo da queste parole nel nome.
- Un alimento del catalogo MyFitnessClient ha un vantaggio minimo su un alimento del professionista, che decide solo tra punteggi quasi uguali. Gli alimenti del professionista entrano per primi tra i candidati, ma questo non li fa salire nell'elenco.
- Dopo l'ordinamento, un secondo passaggio allontana le ripetizioni: lo stesso alimento di più marche scende, e più alimenti della stessa sottocategoria scendono un po', per lasciare posto ad altri. Il primo dell'elenco è sempre quello con il punteggio più alto.
- L'elenco ha al massimo 12 alimenti. Poi escono quelli molto lontani dal primo e quelli con un punteggio debole. Se anche il primo è debole, l'elenco resta vuoto: non c'è un buono scambio.
Che quantità ha ogni suggerimento
La quantità di ogni suggerimento è quella che lo rende equivalente all'alimento che esce, nella quantità in cui si trova. Ciò che si equipara dipende da Equipara.
| In Equipara | La quantità suggerita dà |
|---|---|
| Calorie | Le stesse calorie dell'alimento che esce. |
| Un macro | Gli stessi grammi di quel macro. Le calorie possono cambiare. |
| Due o tre macro | La stessa somma di calorie di quei macro, contando 4 kcal per grammo di proteine e di carboidrati e 9 kcal per grammo di grassi. Solo la somma è esatta: ogni macro può risultare in più o in meno, e l'ordine dell'elenco favorisce gli alimenti in cui resta vicino. |
- I calcoli partono sempre dai valori per 100 g o 100 ml dell'alimento suggerito, mai dal peso di una porzione.
- Nei Piatti, nel Fast food, negli Snack e nei Dessert contati in unità, come un hamburger, la quantità si arrotonda alla mezza unità più vicina, con un minimo di mezza unità. Le calorie e i macro si calcolano su quella quantità, quindi restano vicini a quelli dell'alimento che esce, ma non uguali. Gli altri alimenti mantengono la quantità esatta.
- La quantità resta sempre in g o ml, anche in un alimento contato in unità. Sul web, con Imperiale (USA) in Impostazioni > Unità, compare in oz o fl oz.
- Un alimento scelto fuori dai suggerimenti, nell'elenco o con la ricerca, ha la quantità che dà le stesse calorie, qualunque sia la scelta in Equipara.
Le etichette verdi
Ogni suggerimento può avere fino a tre etichette verdi. In quelle con un numero, N è la differenza tra il suggerimento, nella quantità suggerita, e l'alimento che esce.
| Etichetta | Quando compare |
|---|---|
| «Equiparato per Proteine», «Equiparato per Carboidrati», «Equiparato per Grassi» | Una per ogni macro scelto in Equipara, sempre in questo ordine. |
| «N g di grassi saturi in meno», «N g di zucchero in meno», «N g di sale in meno» | Il suggerimento ha molto meno di quel nutriente rispetto all'alimento che esce. |
| «N g di fibre in più» | Il suggerimento ha molte più fibre. |
| «N g di proteine in più» | Il suggerimento ha molte più proteine e le proteine non sono scelte in Equipara. |
| «N kcal in meno» | Solo con dei macro scelti in Equipara: il suggerimento ha molte meno calorie. Con Calorie, le calorie sono uguali e l'etichetta non compare. |
- Senza macro scelti, o con uno, le etichette di qualità vengono prima ed «Equiparato per» va alla fine; con tre di qualità, non compare. Con due o tre, gli «Equiparato per» vengono davanti e occupano quei posti.
- Un'etichetta compare solo quando i due alimenti dichiarano il nutriente e la differenza non è 0.
Cosa cambia per il cliente
I suggerimenti che vede il cliente vengono calcolati di nuovo, per lui, a partire dall'alimento del suo giorno e con i suoi candidati. Per questo possono non coincidere con quelli che il professionista ha visto per lo stesso alimento. Ciò che sceglie il professionista resta nel piano come sostituzione dell'alimento, e il cliente la vede, anche in un piano fisso, nella riga sotto l'alimento con il numero di sostituzioni. Per scambiare un alimento, vedi Sostituire un alimento con un altro equivalente.
Domande
Perché compaiono pochi suggerimenti, o nessuno?
L'elenco ha al massimo 12 alimenti e perde quelli molto lontani dal primo. Resta vuoto quando l'alimento che esce non ha le calorie, le proteine, i carboidrati e i grassi compilati o ha 0 kcal, o 0 g dei macro scelti in Equipara; quando nessun candidato è abbastanza simile; o quando gli unici simili sono alimenti rari. Con uno o più macro scelti in Equipara e l'elenco vuoto, il sito mostra «Nessuna sostituzione equivalente per questo filtro: questo alimento potrebbe non avere quel macro. Provane un altro o usa la ricerca.» In questi casi, cerca l'alimento con la ricerca.
Perché i suggerimenti sono poco simili all'alimento?
Di solito, l'alimento che esce non è collegato a un alimento della libreria e il suo nome non corrisponde a nessuno: i candidati vengono allora da tutte le categorie, senza famiglie di scambio. Un alimento scelto nella libreria, invece che scritto a mano, dà suggerimenti migliori.
Perché un alimento del professionista non viene mai suggerito?
Verifica che abbia le calorie, le proteine, i carboidrati e i grassi compilati; che sia della stessa categoria e della stessa famiglia di scambio dell'alimento che esce; che non abbia lo stesso nome dell'alimento che esce né sia una sua copia non rinominata; e che non sia un alimento raro, quando quello che esce è comune. Per il cliente, deve anche essere in un piano alimentare assegnato a quel cliente. Anche così, può restare fuori perché ha un punteggio più basso degli altri.
Perché il riso non suggerisce avena né cereali per la colazione?
Il riso è della famiglia Amidi, con la pasta, le patate e gli alimenti di Avena e cereali che non sono avena, crusca, germe né tapioca. L'avena, il pane e i cereali per la colazione sono della famiglia Colazione e si suggeriscono solo tra loro.
Perché la quantità è in grammi e non in unità?
La quantità dei suggerimenti resta sempre in g o ml. Solo i Piatti, il Fast food, gli Snack e i Dessert contati in unità vengono arrotondati a mezze unità, e anche questi restano salvati in g o ml. Dopo essere stato scelto, l'alimento si modifica come qualsiasi altro. Sul web, con Imperiale (USA) in Impostazioni > Unità, le quantità compaiono in oz o fl oz e restano salvate in g o ml.