Nelle valutazioni fisiche, quando la percentuale di grasso non è stata scritta nella valutazione, quella che compare accanto all'IMC è una stima ottenuta con una formula a partire dalle misure della valutazione, e non una misurazione. MyFitnessClient la calcola ogni volta che la valutazione si apre e non la salva nel campo Grasso. Questa pagina indica quali dati entrano nel calcolo, quale metodo viene usato, le formule, le fonti e le categorie.
Dove compare la stima
- Sul web, nella vista di una valutazione, il riquadro IMC mostra l'IMC e la sua categoria. Quando c'è una stima, la riga Composizione corporea mostra la categoria in base alla percentuale di grasso e, accanto, la percentuale e il nome del metodo, per esempio Jackson-Pollock 7 pliche. Con la percentuale scritta nella valutazione, la percentuale compare come «Grasso», senza il nome del metodo. Il riquadro compare solo quando la valutazione ha peso e altezza.
- Il cliente con accesso alle valutazioni vede lo stesso riquadro nelle sue valutazioni, sul web.
- Nell'app, la valutazione mostra la percentuale tra i valori in evidenza: % di grasso stimata quando è una stima, o Grasso quando è stata scritta nella valutazione. Una nota sotto indica il metodo della stima e che i valori sono indicativi.
- Il PDF della valutazione mostra la percentuale del metodo salvato nella valutazione o, senza un metodo salvato, quella di Auto.
Cosa serve alla stima
- Peso e altezza nella valutazione. Senza altezza non c'è IMC, né stima, né categoria, anche con la percentuale scritta.
- Genere Uomo o Donna nel profilo del cliente. Con Altro, o senza genere, non c'è stima né categoria in base alla percentuale di grasso.
- Data di nascita nel profilo del cliente, per i metodi con le pliche. L'età usata è quella del giorno della valutazione. Il valore scritto e US Navy non ne hanno bisogno.
Sul web, nella valutazione aperta dal professionista, sotto il nome del cliente compaiono Genere, Età e Nascita. Ciò che manca compare come Da compilare, con un avviso su cosa non viene più calcolato e l'opzione Compila, per scriverlo nel profilo del cliente. Anche il cliente può compilare il genere e la data di nascita nei suoi dati personali: vedi Aggiornare il telefono, il codice fiscale e i dati personali.
Poiché il calcolo si fa ogni volta che la valutazione si apre, correggere il genere o la data di nascita cambia la stima e la categoria di tutte le valutazioni di quel cliente, comprese quelle vecchie.
Quale metodo viene usato
Con Auto, la scelta predefinita, MyFitnessClient usa il primo metodo di questa tabella che ha tutti i dati. A parte il valore scritto, un risultato conta solo se è maggiore di 0 e minore del 70%; altrimenti, si passa al metodo successivo.
| Ordine | Metodo | Cosa serve |
|---|---|---|
| 1 | % di grasso inserita | Il valore scritto nel campo Grasso della valutazione, maggiore di 0, per esempio quello di una bilancia a bioimpedenza. |
| 2 | Jackson-Pollock 7 pliche | Le 7 pliche, tutte maggiori di 0: Pettorale, Ascellare media, Tricipite, Sottoscapolare, Sovrailiaca, Addominale e Coscia. Usa l'età. |
| 3 | Jackson-Pollock 3 pliche | Uomini: Pettorale, Addominale e Coscia. Donne: Tricipite, Sovrailiaca e Coscia. Usa l'età. |
| 4 | US Navy | Altezza, Collo e Vita, con la vita maggiore del collo; nelle donne, anche i Fianchi. Non usa l'età. |
Le formule
Nei metodi con le pliche e in US Navy, la formula dà la densità corporea D, e l'equazione di Siri trasforma la densità in percentuale: % di grasso = (4,95 ÷ D − 4,5) × 100. Nelle pliche, S è la somma delle pliche in mm e l'età conta in anni; in US Navy, le misure sono in cm. Il risultato viene arrotondato a 1 decimale.
| Metodo | Uomini | Donne |
|---|---|---|
| Jackson-Pollock 7 pliche | D = 1,112 − 0,00043499 × S + 0,00000055 × S² − 0,00028826 × età | D = 1,097 − 0,00046971 × S + 0,00000056 × S² − 0,00012828 × età |
| Jackson-Pollock 3 pliche | S = Pettorale + Addominale + Coscia. D = 1,10938 − 0,0008267 × S + 0,0000016 × S² − 0,0002574 × età | S = Tricipite + Sovrailiaca + Coscia. D = 1,0994921 − 0,0009929 × S + 0,0000023 × S² − 0,0001392 × età |
| US Navy | D = 1,0324 − 0,19077 × log10(vita − collo) + 0,15456 × log10(altezza) | D = 1,29579 − 0,35004 × log10(vita + fianchi − collo) + 0,22100 × log10(altezza) |
Categorie in base alla percentuale di grasso
La riga Composizione corporea classifica la percentuale in base al sesso e, da Normale in su, anche all'età. All'estremo magro, i limiti sono uguali a qualsiasi età:
| Categoria | Uomini | Donne |
|---|---|---|
| Grasso essenziale | Meno del 6% | Meno del 14% |
| Atleta | Dal 6 a meno del 14% | Dal 14 a meno del 21% |
| In forma | Dal 14 a meno del 18% | Dal 21 a meno del 25% |
Da lì in su, Normale arriva fino a dove inizia Sovrappeso, e i limiti di Sovrappeso e di Obesità salgono con l'età:
| Sesso ed età | Normale | Sovrappeso | Obesità |
|---|---|---|---|
| Uomini, meno di 40 anni | Dal 18 a meno del 20% | Dal 20 a meno del 25% | 25% o più |
| Uomini, da 40 a 59 anni | Dal 18 a meno del 22% | Dal 22 a meno del 28% | 28% o più |
| Uomini, 60 anni o più | Dal 18 a meno del 25% | Dal 25 a meno del 30% | 30% o più |
| Donne, meno di 40 anni | Dal 25 a meno del 33% | Dal 33 a meno del 39% | 39% o più |
| Donne, da 40 a 59 anni | Dal 25 a meno del 34% | Dal 34 a meno del 40% | 40% o più |
| Donne, 60 anni o più | Dal 25 a meno del 36% | Dal 36 a meno del 42% | 42% o più |
Senza data di nascita, la categoria usa la riga di meno di 40 anni. L'età conta perché la stessa percentuale cambia categoria con l'età: un uomo con il 26% è in Obesità a 30 anni e in Sovrappeso a 55.
Da non confondere con l'IMC
La categoria accanto al numero dell'IMC è sempre quella dell'IMC classico, che usa solo il peso e l'altezza: IMC = peso (kg) ÷ altezza (m)², con 1 decimale.
| Categoria dell'IMC | IMC |
|---|---|
| Sottopeso | Meno di 18,5 |
| Normale | Da 18,5 a meno di 25 |
| Sovrappeso | Da 25 a meno di 30 |
| Obesità | 30 o più |
La categoria della riga Composizione corporea deriva dalla percentuale di grasso e può essere diversa. Sul web, la riga Vita/Fianchi dello stesso riquadro, quando la valutazione ha le due circonferenze, mostra la vita divisa per i fianchi, con 2 decimali e senza categoria.
Scegliere il metodo in una valutazione
Sul web, quando più di un metodo dà un risultato, sotto la riga Composizione corporea compaiono le opzioni Auto, Manual, JP7, JP3 e US Navy, solo quelle che si possono calcolare. Manual è il valore scritto nel campo Grasso.
- Il professionista sceglie un'opzione e questa resta salvata in quella valutazione, senza un pulsante per salvare. Un membro del team ha bisogno dell'autorizzazione per modificare le valutazioni. Il PDF passa a usare quel metodo.
- Se il metodo salvato non ha più i dati, torna a valere Auto.
- Il cliente, sul web, può cambiare opzione per vedere un altro metodo, ma la sua scelta non viene salvata.
- Nell'app non ci sono opzioni: quando la percentuale è stata scritta nella valutazione, l'app mostra quel valore; altrimenti, mostra la stima del metodo salvato o, senza un metodo salvato, quella di Auto.
Massa grassa, massa magra e altezza in metri
Nei moduli di valutazione, del sito e dell'app, quando il peso e la percentuale di grasso sono scritti, con il grasso da 0 a 100, MyFitnessClient compila da sola:
- Massa grassa = peso × % di grasso ÷ 100, con 1 decimale.
- Massa magra = peso − massa grassa, con 1 decimale.
I due campi si compilano solo finché sono vuoti o sono stati compilati dall'app. Un valore scritto a mano, per esempio quello di una bilancia a bioimpedenza, non viene mai sostituito. Questi calcoli usano solo il valore scritto in Grasso, mai la stima con le pliche o US Navy. Con Metrico in Impostazioni > Unità, un'altezza scritta in metri, fino a 3, diventa centimetri al salvataggio: 1,75 diventa 175.
Fonti
- Jackson-Pollock, uomini: Jackson AS, Pollock ML. Br J Nutr. 1978;40:497-504. Uomini dai 18 ai 61 anni. Errore standard di circa 0,0073 g/ml sulla densità corporea. PubMed 718832
- Jackson-Pollock, donne: Jackson AS, Pollock ML, Ward A. Med Sci Sports Exerc. 1980;12:175-81. Donne dai 18 ai 55 anni. Errore standard da 3,6 a 3,8 punti percentuali di grasso. PubMed 7402053
- Equazione di Siri: Siri WE, 1961. Trasforma la densità corporea in percentuale di grasso.
- US Navy: Hodgdon JA, Beckett MB. Rapporti 84-11 (uomini) e 84-29 (donne), Naval Health Research Center, San Diego, 1984.
- Normale, Sovrappeso e Obesità: Gallagher D et al. Am J Clin Nutr. 2000;72:694-701, tabella 4, le percentuali di grasso che corrispondono a un IMC di 25 e di 30 negli adulti dai 20 ai 79 anni. PubMed 10966886
- Le tre categorie più magre: i limiti di Atleta e di In forma, dell'American Council on Exercise (ACE).
Domande
Perché è cambiata la percentuale di una valutazione vecchia?
La stima viene calcolata ogni volta che la valutazione si apre. Se il genere o la data di nascita del cliente sono cambiati nel profilo, o se il professionista ha scelto un altro metodo, cambiano anche il numero e la categoria.
Perché non compare la percentuale di grasso?
Manca uno dei dati: peso e altezza nella valutazione, genere Uomo o Donna nel profilo, o i dati di almeno un metodo (il valore scritto in Grasso, le pliche con la data di nascita, o il collo e la vita, con i fianchi nelle donne). Non compare nemmeno se la vita non è maggiore del collo o se il risultato non è compreso tra 0 e 70%.
Qual è il metodo più preciso?
Nessuno è esatto. Per confrontare i risultati nel tempo, confronta valutazioni fatte con lo stesso metodo, dalla stessa persona e nelle stesse condizioni.
Perché la categoria è diversa da quella dell'IMC?
L'IMC usa solo il peso e l'altezza. La categoria della composizione corporea usa la percentuale di grasso, il sesso e l'età, quindi le due possono non coincidere.
Il calcolatore del grasso del sito dà lo stesso numero?
Con le stesse misure, lo stesso sesso e la stessa età, sì: il Calcolatore della percentuale di grasso corporeo usa le stesse formule e le stesse categorie. Lì il metodo si sceglie a mano, e il calcolatore ha limiti e avvisi propri che le Valutazioni non hanno.