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Glossario di allenamento e nutrizione: RPE, RIR, BMR, TDEE e altro

Web e appAggiornato il

Glossario di MyFitnessClient con il significato di RPE, RIR, BMR, TDEE, macro, anamnesi, PAR-Q e altri termini dell'app, e dove trovarli.

Questo glossario spiega i termini di allenamento, nutrizione, composizione corporea e monitoraggio che compaiono nelle schermate di MyFitnessClient. Ogni termine ha una definizione breve e indica dove compare, sul web e nell'app; le formule complete sono negli articoli di riferimento collegati nelle sezioni di nutrizione e di composizione corporea.

Sono inclusi solo i termini che l'app mostra. I termini commerciali, come cliente, team o pacchetto, sono spiegati negli articoli di ciascuna area.

Allenamento

Questi termini compaiono negli allenamenti, sul web e nell'app, tranne l'1RM, che appartiene alla valutazione fisica. Sei di essi sono tipi di serie: nella tabella delle serie, una serie normale mostra il numero e le altre mostrano una lettera. Per cambiare il tipo, seleziona il numero della serie: si apre Tipo di serie, con il nome e la spiegazione di ogni tipo.

1RM

Il carico massimo con cui si esegue una sola ripetizione di un esercizio, reale o stimato con una formula (dall'inglese «one-repetition maximum»). L'app non calcola l'1RM: conserva il valore che scrivi, in kg. Sul web, con Imperiale (USA) in Impostazioni > Unità, si scrive in lb e viene conservato in kg.

Dove compare: nella valutazione fisica, nella sezione Test di forza, nei campi Panca piana (1RM), Squat (1RM) e Stacco da terra (1RM).

AMRAP

Una delle modalità del circuito: fare il maggior numero possibile di round in un tempo definito (dall'inglese «as many rounds as possible»). L'app lo spiega così: «Completa il maggior numero di round nel tempo definito.»

Dove compare: nelle impostazioni di un circuito, accanto a Round fissi e A tempo. Vedi anche Circuito, in questa sezione.

Avvicinamento

Tipo di serie con la lettera A: una serie per provare il carico del giorno prima delle serie principali. Come il riscaldamento, non riceve un numero e resta fuori dal conteggio delle serie, dal volume e dai record.

Back-off set

Tipo di serie con la lettera B: «Ultima serie, più leggera e con più ripetizioni». Conta come serie di lavoro.

Circuito

Un gruppo di esercizi, le stazioni, eseguiti uno dopo l'altro e ripetuti in round, con riposo tra le stazioni e tra i round. Ha tre modalità: Round fissi («Ripeti i round con il riposo prescritto.»), AMRAP e A tempo («Completa i round il più velocemente possibile.»), quest'ultima con un limite di tempo facoltativo.

Dove compare: nel menu di un esercizio dell'allenamento, in Crea circuito.

Cluster set

Tipo di serie con la lettera C: una serie divisa in blocchi, da 2 a 10, con un breve riposo tra l'uno e l'altro. Ogni blocco ha le sue ripetizioni, e la serie conta come serie di lavoro. Compare nell'elenco dei tipi solo negli esercizi con ripetizioni.

Drop set

Tipo di serie con la lettera D: «Riduci il peso e continua senza riposo». Conta come serie di lavoro.

Fino al cedimento

Tipo di serie con la lettera F: «Fai ripetizioni finché non ce la fai più». Conta come serie di lavoro.

RIR

Le ripetizioni che si potevano ancora fare prima del cedimento, contate alla fine della serie (dall'inglese «repetitions in reserve»). Più è basso, più la serie è arrivata vicino al cedimento; il campo accetta valori da 0 a 10.

Dove compare: come colonna della tabella delle serie, quando l'esercizio usa il tipo di registrazione Personalizzato con il campo RIR. Selezionare l'intestazione della colonna mostra la spiegazione.

Riscaldamento

Tipo di serie con la lettera R: una serie di riscaldamento, eseguita prima delle serie di lavoro. Non riceve un numero e resta fuori dal conteggio delle serie, dal volume e dai record.

RPE

Lo sforzo percepito in una serie, su una scala da 1 a 10 in cui 10 è il massimo possibile (dall'inglese «rating of perceived exertion»). Il campo accetta valori da 0 a 10.

Dove compare: come colonna della tabella delle serie, quando l'esercizio usa il tipo di registrazione Personalizzato con il campo RPE. Il tipo di registrazione Personalizzato prevede da 1 a 4 campi dell'elenco, e selezionare l'intestazione di una colonna mostra la spiegazione.

Superserie

Due o più esercizi eseguiti in alternanza: una serie di ciascuno, senza riposo tra l'uno e l'altro, e il riposo solo alla fine di ogni round.

Dove compare: nel menu di un esercizio dell'allenamento, in Crea superserie.

Tempo di esecuzione

Il ritmo di ogni ripetizione, in secondi, scritto con quattro numeri: discesa, pausa, salita, pausa. Una X indica il più veloce possibile; per esempio, 3-1-1-0 significa 3 secondi in discesa, 1 di pausa, 1 in salita e nessuna pausa alla fine.

Dove compare: come colonna della tabella delle serie, quando l'esercizio usa il tipo di registrazione Personalizzato con il campo Tempo di esecuzione. Il campo è di testo libero.

Nutrizione

Le formule, i livelli di attività e le fonti di questi termini sono in Come MyFitnessClient calcola calorie e macro.

BMR o metabolismo basale

Il metabolismo basale: l'energia che il corpo consuma in un giorno in completo riposo, in kcal (dall'inglese «basal metabolic rate»). La calcolatrice lo stima con una di tre formule: Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict (rivista) o Katch-McArdle.

Dove compare: sul web, nella Calcolatrice dei macro del piano alimentare, con il nome BMR. Nella valutazione fisica, il campo Metabolismo basale conserva il valore che viene dalla bilancia a bioimpedenza o da un'altra stima; nell'app, anche il check-in ha questo campo.

Macro

I macronutrienti che danno calorie agli alimenti: proteine, carboidrati e grassi, contati in grammi. Nella Calcolatrice dei macro, ogni grammo di proteine o di carboidrati conta 4 kcal e ogni grammo di grassi conta 9 kcal.

Dove compare: negli Obiettivi giornalieri del piano alimentare e nella Nutrizione del cliente, accanto alle calorie. Dal lato del cliente, vedi Vedere il tuo piano alimentare del giorno e gli obiettivi.

TDEE o dispendio energetico totale

Il dispendio totale di energia in un giorno: il BMR moltiplicato per il livello di attività (dall'inglese «total daily energy expenditure»; chiamato anche dispendio energetico giornaliero o dispendio calorico giornaliero). La calcolatrice usa cinque livelli di attività, con moltiplicatori da 1,2 a 1,9.

Dove compare: sul web, nella Calcolatrice dei macro del piano alimentare, con il nome TDEE. A partire da questo valore, la calcolatrice aggiunge o toglie calorie in base all'obiettivo e arriva al target giornaliero.

Composizione corporea

Questi termini compaiono nella valutazione fisica: il professionista la apre in Valutazioni e il cliente in Progressi. Le formule, l'ordine dei metodi e le fonti sono in Come MyFitnessClient calcola la percentuale di grasso.

Acqua

L'acqua corporea totale, in percentuale del peso.

Dove compare: nella sezione Composizione corporea della valutazione, nel campo Acqua.

Età metabolica

La stima della bilancia, in anni, da confrontare con l'età reale.

Dove compare: nella sezione Composizione corporea della valutazione, nel campo Età metabolica.

Grasso viscerale

Livello indicato dalla bilancia, senza unità. Più è basso, meglio è.

Dove compare: nella sezione Composizione corporea della valutazione, nel campo Grasso viscerale.

IMC

L'Indice di Massa Corporea: il peso in kg diviso per il quadrato dell'altezza in metri. L'app lo calcola da sola quando la valutazione ha peso e altezza, e la classificazione dell'IMC segue le fasce dell'OMS.

Dove compare: nel riquadro IMC di una valutazione salvata, con il valore e la classificazione.

Jackson-Pollock 3 pliche

Un metodo che stima la percentuale di grasso a partire da tre pliche, dal sesso e dall'età: pettorale, addominale e coscia negli uomini; tricipite, sovrailiaca e coscia nelle donne. Nella scelta automatica, l'app lo usa quando non c'è un valore scritto né le sette pliche del Jackson-Pollock 7 pliche.

Dove compare: nel riquadro IMC della valutazione, come Jackson-Pollock 3 pliche o JP3. Nell'app, la nota della valutazione dice «Jackson-Pollock a 3 pliche».

Jackson-Pollock 7 pliche

Un metodo che stima la percentuale di grasso a partire da sette pliche (pettorale, ascellare media, tricipite, sottoscapolare, addominale, sovrailiaca e coscia), dal sesso e dall'età. Le pliche danno la densità corporea, e l'equazione di Siri la trasforma in percentuale, come nel metodo a 3 pliche. Nella scelta automatica, viene subito dopo il valore scritto.

Dove compare: nel riquadro IMC della valutazione, come Jackson-Pollock 7 pliche o JP7. Nell'app, la nota della valutazione dice «Jackson-Pollock a 7 pliche».

Massa grassa

La quantità di grasso del corpo, in kg, o in lb sul web con Imperiale (USA). Quando la valutazione ha il peso e la percentuale scritta nel campo Grasso, l'app la compila da sola (peso × percentuale di grasso ÷ 100), se il campo è vuoto o è stato compilato dall'app.

Dove compare: nella sezione Composizione corporea della valutazione, nel campo Massa grassa.

Massa magra

Tutto ciò che non è grasso, compresi acqua e ossa, in kg, o in lb sul web con Imperiale (USA). L'app la compila allo stesso modo: il peso meno la massa grassa.

Dove compare: nella sezione Composizione corporea della valutazione, nel campo Massa magra.

Massa muscolare

Solo il muscolo scheletrico, in kg.

Dove compare: nella sezione Composizione corporea della valutazione, nel campo Massa muscolare.

Massa ossea

La massa delle ossa, in kg, stimata dalla bilancia a bioimpedenza.

Dove compare: nella sezione Composizione corporea della valutazione, nel campo Massa ossea.

Percentuale di grasso

La parte del peso corporeo costituita da grasso, in percentuale. Può venire da una bilancia a bioimpedenza, scritta nel campo Grasso, o essere stimata dall'app a partire dalle pliche (Jackson-Pollock) o dalle circonferenze (US Navy).

Dove compare: nella valutazione, nel campo Grasso, e nel riquadro IMC, nella riga del grasso corporeo stimato, con il metodo usato. Senza il genere Uomo o Donna nel profilo del cliente, l'app non la stima; senza la data di nascita, non la stima dalle pliche. Nell'app, il check-in la chiama Grasso corporeo (%).

Pliche cutanee

Lo spessore di una plica di pelle e grasso in un punto del corpo, misurato in millimetri con un plicometro (le pliche sono chiamate anche pieghe cutanee). Servono per stimare la percentuale di grasso con i metodi Jackson-Pollock.

Dove compare: nella sezione Pliche cutanee (mm) della valutazione, con nove punti: pettorale, ascellare media, tricipite, sottoscapolare, addominale, sovrailiaca, coscia, bicipite e polpaccio. Il bicipite e il polpaccio vengono registrati, ma non entrano nelle stime.

Rapporto vita/fianchi

La circonferenza della vita divisa per quella dei fianchi, entrambe in cm. È solo un numero, senza classificazione.

Dove compare: sul web, quando apri una valutazione con peso, altezza, vita e fianchi, nel riquadro IMC, nella riga Vita/Fianchi. L'app non lo mostra.

US Navy

Un metodo che stima la percentuale di grasso a partire dall'altezza e da circonferenze misurate con il metro a nastro: collo e vita negli uomini, e anche i fianchi nelle donne. Richiede il sesso, ma non usa l'età né le pliche; nella scelta automatica, è l'ultimo metodo.

Dove compare: nel riquadro IMC della valutazione, come US Navy. Nell'app, il metodo si chiama «della Marina degli Stati Uniti (circonferenze)».

VO2 max

Calcolato con i test sul campo; indica la capacità aerobica, in ml/kg/min. L'app non lo calcola: conserva il valore che scrivi.

Dove compare: nella sezione Resistenza aerobica della valutazione, nel campo VO2 max.

Monitoraggio

Anamnesi

La scheda con la salute, le abitudini, l'attività fisica e gli obiettivi del cliente, che il professionista richiede per preparare il piano. La schermata stessa spiega: «Queste informazioni aiutano il tuo professionista a creare un piano sicuro e personalizzato per te.»

Dove compare: il cliente compila la Scheda di anamnesi; nell'app, si trova in Impostazioni, in Anamnesi. Il professionista vede lo stato della scheda nella pagina del cliente, nella sezione Anamnesi.

Check-in

Il questionario che il cliente compila con regolarità per registrare il peso e i progressi, per esempio con foto dei progressi. Le risposte entrano nei Progressi del cliente, e il professionista sceglie ogni quanto richiederlo: ogni giorno, ogni settimana, ogni 15 giorni, ogni N giorni, ogni mese o solo quando il cliente vuole.

Dove compare: nella Home del cliente, in Fai il check-in (nell'app, Fai il check-in di oggi), che fuori dal giorno previsto diventa Registra check-in. Il professionista lo imposta in Questionari, in un questionario di tipo Check-in.

PAR-Q

Un questionario di idoneità all'attività fisica (dall'inglese «Physical Activity Readiness Questionnaire»), con domande a risposta sì o no sul cuore, la pressione arteriosa, i capogiri, le malattie croniche, i farmaci e i problemi ossei o articolari. La scheda include le sette domande generali del PAR-Q, a cui risponde la persona stessa.

Qualunque siano le risposte, la scheda mostra sempre la nota secondo cui, con almeno una risposta «Sì», la persona deve parlare con il medico prima di iniziare o aumentare l'attività fisica. Nella scheda che vede il professionista, un'etichetta dice solo se c'è stata almeno una risposta «Sì» (Risposte affermative) o nessuna (Tutte le risposte «No»). L'app non assegna punteggi né classifica le risposte e non include le pagine successive del questionario ufficiale, il PAR-Q+, che si trova su eparmedx.com.

Dove compare: nella Scheda di anamnesi, nella sezione Questionario PAR-Q (idoneità all'attività fisica).

Rivalutazione

Una nuova valutazione fisica, eseguita per il confronto con quella precedente. L'app conta i giorni dall'ultima valutazione di ogni cliente: con 42 giorni o più, il cliente riceve l'etichetta Da rivalutare; con 84 giorni o più, In ritardo.

Dove compare: nell'elenco delle Valutazioni del professionista, con il filtro Stato della rivalutazione. Quando ci sono clienti da rivalutare, il professionista riceve un avviso alle 9:00, nel suo fuso orario, e lo stesso cliente torna nell'avviso solo 30 giorni dopo; nelle impostazioni delle notifiche, questo avviso si chiama Clienti da rivalutare.

Fonti

Le formule, le costanti e il dettaglio di ogni fonte sono nei due articoli di riferimento collegati nelle sezioni di nutrizione e di composizione corporea. Questi sono i lavori da cui provengono le formule di Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict, Jackson-Pollock e Siri, e il PAR-Q+.

  • Mifflin-St Jeor: Mifflin MD, St Jeor ST et al., Am J Clin Nutr, 1990, 51:241-7.
  • Harris-Benedict (rivista): Roza AM e Shizgal HM, Am J Clin Nutr, 1984.
  • Jackson-Pollock negli uomini: Jackson AS e Pollock ML, Br J Nutr, 1978, 40:497-504.
  • Jackson-Pollock nelle donne: Jackson AS, Pollock ML e Ward A, Med Sci Sports Exerc, 1980, 12:175-81.
  • Dalla densità corporea alla percentuale di grasso: equazione di Siri (1961).
  • PAR-Q+: la versione ufficiale è della PAR-Q+ Collaboration, su eparmedx.com.

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